ポパイのうどん鍋は天然だしで作れば力アップまちがいなしです。

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2010年12月07日

２０１０年１２月

ほうれん草たっぷりの常夜鍋に豚肉とうどん玉をいれた、栄養満点のお鍋です。
豚肉のビタミンB１、ほうれん草の鉄分、忙しい年末に風邪予防に是非お試しくださいね。

2人分

普通のお鍋に１０００ｃｃと名島屋の新だしを２包いれ、中火でゆっくり煮立て
沸騰して５分ほど煮立てる。出汁パックを取り出し、出汁を土鍋に入れる。

ほうれん草を沸騰した湯に塩少々入れ、湯がく。柔らかくなったら、水にもどし
５分ほどさらす。よくしぼって、５センチくらいの長さに切りそろえる。

白ネギは斜めに切っておく。豚肉は、食べやすい大きさに切っておく。

の土鍋を煮立て、豚肉をいれ、アクをとりながら煮る。そこに白ネギも入れる。
　　　豚肉に火が通ったら、醤油、みりん、塩で味をつける。そこに茹でたほうれん草を
　　　入れ、白ねぎも煮えたら、そこにうどん玉をいれ、出来上がりです。
　　　ゆずこしょうでいただくと大変おいしくいただけます。

2010年12月07日鍋もの

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