肉じゃがも名島屋のだしで作れば、高級居酒屋さん！

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肉じゃがも名島屋のだしで作れば、高級居酒屋さん！

2014年04月30日

新たまねぎ、じゃが芋、大変おいしいころですね。

この季節こそ、肉じゃがの季節です。

　だれでも大好きな肉じゃがも、天然だしを使って、高級居酒屋の大人の肉じゃがを作りません

　か。新玉ねぎの柔らかさ、じゃが芋のほくほく感を、かつお節たっぷりの名島屋の新だしで

さらに美味しいさを引き立てましょう。。。

材料、、、３人分

１、じゃが芋、、中ぐらいの大きさのもの４個　２、たまねぎ、、半個　３、人参、、４分の１個

４、牛肉（切り落とし）、、１５０ｇ　　５、名島屋の新だし、、１包　調味料　甜菜糖、、大さじ１杯

　醤油、、大さじ１杯

作り方

１、じゃが芋は食べやすい大きさの乱切りにする。玉ねぎは、半個を繊維にそって、１ｃｍ幅くらいの薄切り。

２、牛肉は、３センチ位の長さに切っておく。

３、お鍋を火にかけ、熱くなったら、オリーブオイル大さじ１杯をいれ、牛肉を入れる。１分ほど

　扱わずにそのままにして、その後へらで炒める。軽く炒めたら、じゃが芋、玉ねぎ、人参をくわえ

　一緒に炒める。そこにかぶる位の水と、新だし１包を加え、中火で煮ます。蓋をします。

　　具が柔らかくなったら、砂糖と醤油を入れて出来上がりです。だしパックは軽くしぼって

　　とりだしておく。

2014年04月30日煮物

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