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名島屋の新だしをスープに足せば、ラーメンのプロの味
2019年11月07日
朝晩冷え込んでまいりましたね。この季節はラーメン、うどん 食べたくなります。
インスタントラーメン、生めんと、スープが入っているものが、スーパーでは、たくさん売ってます。
スープは、粉のものや、液体のものなどありますが、どうしても味が濃いく、深みのないインスタントの味です。
お店の和風ラーメンに近づける味に仕上げるのに、名島屋の新だしで作っただしを、スープに加えると、味に
深みがでて、しかも健康スープになりますよ。一度お試しくださいませ。
作り方、、、２人分
新だしでラーメン茶碗２杯のお水を鍋にいれて、新だしを１包いれて、だし汁を作ります。
そこに、生ラーメンについているスープ（わたくしが買ったものは、粉と液体がついておりました）を１人分のみ入れます。
卵と海苔とネギをいれましたので、中火にて粉と液体のスープの素をだし汁にいれたものに 、卵を２個いれます。
半熟位に煮えたら、火を止めます。
麺は、沸騰した湯の中で、袋に記載の作り方のゆで時間の通りに茹でます。
ラーメンのスープをラーメンのお椀にそそぎ、その中に茹でた麺をいれて、小口切りにしたネギと、海苔を
のせます。
2019年11月07日ご飯、麺
煮物（105）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（42）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（118）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（79）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
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