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豚汁は名島屋のだしで作って、がっつり元気になりましょう。

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2011年05月12日

2011年10月

きっとどなたでもお好きなメニューだと思います。
あつあつの豚汁は、季節を問わず、いつでもおいしい。

野菜をたくさん、もりもりいれて、がっつりいただきましょうよ!!
やはり、出汁がおいしいと豚汁も味に深みがでますよ。

■材料(4人前)

  • 里芋…大きいもの3個
  • 人参…中ぐらいのもの1本
  • 豚の薄切りロース肉又はもも肉…200g
  • ごぼう…中位の太さのもの1本

調味

  • 名島屋の新だし又は名島屋の枕崎…1包
  • 麦味噌…大匙5杯

■作り方

1
里芋は皮をむいて、食べやすい大きさに乱切りにする。
2
人参も皮をむいて乱切りにする。ごぼうも乱切りにして 5分ほど水につけ、あくをとる。
3
鍋に、お水800ccと出汁パックと、12の野菜を入れ、火にかける。
煮立って、野菜がある程度煮えたら、3センチくらいの長さに切った豚肉を入れる。
全てのものが煮えたら、名島屋の出汁パックを取り出して、お味噌を溶きいれる。

お味噌は溶きいれると、すぐにいただいた方がおいしいので、食べる直前に溶きいれましょうね。

お味噌は日本の誇れる発酵調味料です。おなかの調子も整えてくれますし、身体によいことばかり です。
もっと、もっと、お味噌汁をいろいらな具で楽しんで、毎日のメニューに加えてくださいね。
お味噌汁は出汁で、味が変わりますから、お味噌汁こそ、名島屋の出汁をおすすめします。


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2011年05月12日汁もの(お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等)

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