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だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ筍とこんにゃくとわかめの煮物は、名島屋のだしをまるごと使ってね。！

筍とこんにゃくとわかめの煮物は、名島屋のだしをまるごと使ってね。！

2011年04月08日

２０１１年４月

４月に作ったお料理です。

筍がおいしいころですね。相性のよいわかめ
そして、手作りされた田舎こんにゃくがありましたので煮物にしました。

3人分

: 　筍は上３分の１は、縦に６つ割りくらいに切る。下の部分は半分に縦に切って、５ミリ幅くらいに切る。
: こんにゃくは作ったばかりのものでしたので、熱湯はかけずそのまま乱切りにしました。
: お鍋にお水４００ｃｃと名島屋の「新だし」１包を入れ、１０分ほど
水に浸しておく。そして火にかけ、沸騰して４分ほど中火で煮たて
そこに、筍とこんにゃくを入れ、砂糖と醤油を入れ、弱火でゆっくり
煮る。（だしパックは」いれたたまま）よく味がはいるように、だしが少
なくなるまで、落し蓋をして煮るとおいしくなります。最後に、
糸わかめを３ｃｍ長さに折って、煮物の横に入れ込み、２分
ほど煮ます。名島屋の「新だし」１包を袋を破って中身を入れ、
さらに、だしをとった「新だし」の袋の中身を入れ込んで混ぜると、
さらにコクがでておいしくなります。

2011年04月08日煮物

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