名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

ﾋﾞｰﾙのおつまみに作ってみました！かなり美味。とまらない美味しさ。ぐいぐいとﾋﾞｰﾙも

ワインもすすみます。

鶏のささみは脂肪が少ないので、私はよく利用します。大きく切ると、揚げる時間がかかるの

で小さめにするのがコツです。中の小ねぎの代わりに、大葉でもよいし、塩昆布があれば

それも加えるとさらに美味しさアップです。

材料　　、、、３人分

●　ワンタンの皮、、、２０枚　　●　カマンベールチーズまたはナチュラルチーズ　

●　鶏のささ身、、、２枚　●　細ネギ、、、５本　●　焼海苔、、、全形１枚

調味料、、塩、コショウ　少々

作り方

①　鶏のささ身のすじをとり、３ｃｍ位の長さの１cm幅くらいに切っておく。

　　　ネギの長さもそろえ、チーズも同じくらいに切っておく。ささみは塩、コショウで味を整える。

②　ワンタンの皮に①をのせ、両端を内にとじて、くるくると巻き、巻き止めを水で止める。

　　そこに３ｃｍ幅くらいに切った焼き海苔を巻き、巻き止めを少々の小麦粉を水で固めに溶いた　

　　もので止める。

③　天ぷら油（私は米の油）を使いました。１６０℃くらいできつね色になるまでかりっと

　　揚げる。塩を少々まぶしておく。

新じゃがいもを作って炒めものを作りました。名島屋の「新だし」の袋を破って

中身を炒め物に混ぜたら、うるめいわしや、鰹節の栄養がそのままいただけますし、香ばしくて

大変おいしく出来上がります。是非お試しくださいね。使った後のものでも、なかなかのものです。

材料、、、３人分

●　新じゃがいも、、、４個

●　レタス、、、数枚

●　名島屋のだし「新だし」、、１包　　　●　じゃこ、、、大さじ２杯

調味料　　塩、こしょう、カレー粉、、小さじ１杯

作り方

①　じゃがいもは皮をむいて、５ミリほどの薄切りにして、さらに５ミリほどのせん切りにする。

　　５分ほど水にさらして、ざるで水気をとっておく。

②　フライパンを火にかけ、オリーブオイル大さじ１杯を入れ、そこに、①のじゃｙが芋をいれ

　　よくいためる。じゃこを加え、じゃが芋が煮えるまで炒める。カレー粉をまぶし、新だしの

　　中身をまぶし、味見をして、最後に塩、コショウで味を整える。

③　レタスを皿に敷き、その上に②を盛り付ける。