トマト缶は、イタリアもので、おいしく、手軽に使えるのがありますよね。
名島屋のだし（新だし）をベースにして、じゃが芋、人参、玉ねぎにベーコンを入れて、シチューを作りましたら、これだけで、お休みのお昼はおなかいっぱい。
ご飯には、ちょっと合わないけれども、中にお餅なんか入れたら、きっと、おいしいと思います。。
材料、、、４人分
１、トマト缶、、１缶 ２、玉ねぎ、、、１玉 ３、じゃが芋、、、３個
４、ベーコン、、５０グラム ５、にんにく、、ひとかけ ６、人参、、１本
７、名島屋のだし（新だし）、、、１包
調味、、塩 小さじ１杯弱 コショウ、、少々 砂糖、、小さじ４分の１
作り方
１、お鍋にお水４００ｃｃと名島屋のだし（新だし）を１包いれ、５分ほど水に浸しておきます。それから火にかけ、沸騰したら弱火で５分ほど煮たてます。だしパックを取り出します。
２、厚手のお鍋を火にかけ、鍋があつくなったら、オリーブオイル大さじ１杯を入れ、１ｃｍ角くらいに切った、玉ネギと、やはり１ｃｍ角くらいに切ったベーコンとみじん切りしたにんにくをよく炒めます。そこに、砂糖、塩、コショウで味をつけます。玉ねぎに甘味がでるまで、弱火で炒めます。
３、人参、じゃが芋も１ｃｍ角に切って、２に加えます。軽く炒めて、１のだしをそそぎ、そこにトマト缶の汁を全部入れて、中のトマトは、１ｃｍ角くらいの大きさに切ってお鍋に入れます。
味をみて、塩が足りなければ調整されてくださいね。
煮物（105）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（42）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（118）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（79）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
