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だしからも栄養たっぷりの風邪もよせつけないポパイ鍋を作りましょう！

2012年11月13日

２０１１年１月

ほうれん草たっぷりの常夜鍋に豚肉とうどん玉をいれた、栄養満点のお鍋です。
豚肉のビタミンB１、ほうれん草の鉄分、忙しい年末に風邪予防に是非お試しくださいね。

2人分

: 普通のお鍋に１０００ｃｃと名島屋の新だしを２包いれ、中火でゆっくり煮立て
沸騰して５分ほど煮立てる。出汁パックを取り出し、出汁を土鍋に入れる。
: ほうれん草を沸騰した湯に塩少々入れ、湯がく。柔らかくなったら、水にもどし
５分ほどさらす。よくしぼって、５センチくらいの長さに切りそろえる。
: 白ネギは斜めに切っておく。豚肉は、食べやすい大きさに切っておく。
: の土鍋を煮立て、豚肉をいれ、アクをとりながら煮る。そこに白ネギも入れる。
豚肉に火が通ったら、醤油、みりん、塩で味をつける。そこに茹でたほうれん草を
入れ、白ねぎも煮えたら、そこにうどん玉をいれ、出来上がりです。
ゆずこしょうでいただくと大変おいしくいただけます。

2012年11月13日鍋もの

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