うどんの煮込みは、名島屋のだしで作れば「うどん屋さん」

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うどんの煮込みは、名島屋のだしで作れば「うどん屋さん」

2015年12月05日

寒くなってきましたね。。夜、ごはんが炊いていないとき、足らないとき、冷凍のうどん玉を

を買いおきしておけば、うどん屋さんのうどん煮込みが出来上がり！

旬の白ねぎと、白菜をたっぷりいれて、しいたけもいれれば、さらに美味しくなります。

材料、、、２人分

１、冷凍うどん玉、、１玉　　２、鶏肉（もも肉）、、、約８０ｇ　　３、白ネギ、、、半本

４、白菜、、１玉の８分の１位　　５、しいたけ、、、４枚　　６、名島屋の一番だし、、、２包

　　調味料、、醤油大さじ１杯　　みりん大さじ１杯　　塩小さじ１杯弱

作り方

１、お鍋に名島屋の一番だし２包とお水６００ｃｃ位をいれて、１０分ほど浸しておきます。

　それから火にかけて、沸騰してきたら、弱火で３分ほど煮たてます。そこに、白菜を１ｃｍ幅

　くらいに切ったもの、しいたけを半分に切ったもの、白ねぎを斜め薄切りに切ったものを入れ

ます。さらに鶏肉を食べやすい大きさに切ったものを入れて、具が煮えるまで煮ます。

２、野菜が煮えましたら、そこに冷凍うどんを入れて、さらに煮ます。

　汁がすくないと思われましたら、お水またはお湯を足して、煮てください。

　だしパックを軽く箸でつまんでしぼり、とりだします。みりん、醤油、塩で調味します。

　　味は薄味で、仕上げたほうが、汁がおいしくいただけるようです。

2015年12月05日ご飯、麺

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