名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

トマトがおいしい頃になりました。
トマトも火を通すとまた違ったおいしさです！
是非、夏場のお吸い物として作ってくださいね。

トマトは半分に切って、７ミリの厚さくらいに切る。
玉ねぎもや半分に切り、繊維にそって７ミリくらいの厚さに切る。

鍋に６００ｃｃのお水と名島屋の国産１００％無添加だし「枕崎」１包を入れ
１０分ほどつけておく。その後火にかけ、沸騰したら弱火にして４分ほど煮立てる。
出汁パックをとりだしておく。

お鍋に大さじ１杯くらいの油を入れ、のトマトと玉ねぎを炒める。
玉ねぎが柔らかくなったら、そこにの出汁をそそぎ、塩と胡椒でお好み
に味つける。出汁を５０ｃｃほど器にとり、そこに割った卵を１個入れ、よく混ぜる。
沸騰したお吸い物に、卵を流し込む。

２０１１年７月

夏場は夏ばて解消にビタミンB１が多い豚肉は使いたいお肉です。
豚肉と以外と相性のよいレタスをたっぷりと使いお味噌汁を作りました。
みょうがも使い夏らしいお味噌汁の出来上がりです。

名島屋のだしは、新だし、一番だしは無塩です。血圧が高めの方で塩分を気にされている方

は、非常によろこばれています。お味噌汁は日本が誇るスープです。発酵食品のお味噌は

体に非常によいし、具たくさんにしていただけば、栄養バランスもよいし、おかずとしての１品と

しても十分はメニューになります。具たくさんのお味噌汁は、冷蔵庫の残り野菜をなんでも

いれたらよいと思います。意外な組みあわせが美味しさを作ります。是非、お夕食に、

具たくさんのお味噌汁を是非作ってくださいね。

お鍋にお水６００ｃｃと名島屋の新だし１パックを入れ、５分ほどつけておく。
そのまま火にかけ沸騰したら、そのまま４分ほど煮たて、出汁パックを取り出す。
そこに２cm幅くらいに切った豚肉を入れ、レタスは１ｃｍ幅くらいにせん切りに
切ったものを入れる。具が煮えたら、味噌を溶きいれる。

みょうがはせん切りにして、水に５分ほどさらしておく。
ネギは２cmくらいの長さに切っておく。
の出来あったお味噌汁を器にはって、みょうがとネギを散らす。