名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

しょうがを、ざくざく切って、たくさん入れました。
しょうがには、代謝を活発にし、エネルギー消費量を増やす効果もあるといいます。
冷房で冷えた身体に最適の煮物です。
はるさめが入っていると、つるつるとした食感も楽しめボリュームもでるので、食べ盛りのお子様の食事には最適と思います。

鍋を熱し、そこにごま油大さじ１杯を入れ、うす切りに切ったしょうがを入れよく炒めます。
そこに繊維にそって２ｃｍくらいの幅に切った玉ねぎを入れ、さらに炒めます。
玉ねぎがある程度透明になったら、食べやすい大きさに切った牛肉を入れ、炒めます。

はるさめを熱湯に入れ、５分ほど煮立て、茹でます。ゆでたら、ざるの中にかえし　　
水でよく洗い、水気をとっておきます。

に名島屋の出汁パックで作った出汁２００ｃｃを入れ、煮立ってきたら、ザラメ、みりんを入れ、
さらに醤油を加えます。豆腐を手でちぎりながら入れ、のはるさめも入れます。
ラー油を小さじ１杯入れます。

ネギは３センチ位の長さに切り、に入れ出来上がりです。

材料

3～4人分

• キャベツ … ８分１くらい
• 卵 … ２個
• 塩わかめ … 少々
• 小ねぎ … ２本程度
• 名島屋の国産１００％無添加出汁「新だし」又は「枕崎」 … １包

調味料

• 醤油 … 大さじ2杯
• 塩 … 小さじ１杯
• みりん … 大さじ2杯

キャベツを５ミリ幅くらいのせん切りにする。

鍋にお水４００ｃｃ位と名島屋の出汁パック１包を入れ４分ほど煮立てる。
そこに、キャベツを入れ、キャベツが柔らかくなるまで、ゆっくり煮る。
柔らかくなったら、Ａの調味料を入れ、ふたをして、弱火で煮る。
味をみてお好みで醤油、みりんを足す。

卵を溶きほぐし、おたまじゃくしで回しながら入れ、ある程度火が通ったら出来上がりです。
水に戻した塩わかめを３センチ位の長さに切る。小ねぎも小口切りにする。

盛り付けるときに、上にわかめとネギを散らす。