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だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ
夏はやっぱり、ざるうどん！
2022年06月17日
暑くなりました。冷凍の四国のうどんを取り寄せたものを、ざるうどんにしました。
つるつると冷たい食感が最高です。
本当に暑くなると、大きいお鍋でお湯を沸かすことさえも、暑くていやになりますが、
梅雨のはしりの頃が、ざるうどんでも作ろうかと思う季節でしょうか。。。
つゆは、名島屋の一番だしで作りました。かぼちゃも名島屋の一番だしで煮ております。
つゆの作り方、、、２人分
１，お鍋に約２００ｃｃのお水と名島屋の一番だし１包をいれて、中火で煮立てます。
沸騰してきましたら、醤油を約５０ｃｃとみりんを約２０ｃｃいれて、弱火にかえて
出来上がりです。だしパックを軽くしぼってとりだします。塩味が足りないときは、少し
足してもよいと思います。
煮物を２人分くらい作るときは、名島屋の一番だしがよいと思います。
一番だしには、長崎のうるめいわしが入っており、つゆ作りには最高の味が出来上がります。
2022年06月17日ご飯、麺
八女茶ふりかけをパスタに！
2022年06月06日
オリーブオイルにんにくのスライスしたものや、鷹の爪をいれて、香りづけをして、ゆでたパスタ麺を
いれて、からませます。八女茶ふりかけを混ぜて、塩味が足りなければ、塩と胡椒を足します。
ほんの少しの醤油を砂糖を加えてもおいしくなります。
2022年06月06日ご飯、麺
インスタントルーに新だしを。
2022年05月31日
メニュー
夏野菜のカレー 新玉ねぎたっぷりポテトサラダ
カレーには、じゃが芋、新玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリー、人参 、牛肉
をいれて、今回は、ハウスバーモンドカレーの甘口 （なつかしい、あの西城秀樹さんCM）
元祖のおいしさです。
水の代わりに名島屋の新だしで作っただし汁をいれて作ります。
夏になりましたら、カレーが食べたくなりませんか？
パプリカ、ブロッコリー、ヅッキーニ、ゴーヤ、とうもろこし、などをいれて、夏カレーを
作りませんか。新だしを水の代わりに使うと、さらにおいしくなります。
2022年05月31日ご飯、麺
煮物（108）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（46）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（120）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（80）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。
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新発売のふりかけ八女茶ふりかけを使ったパスタのご紹介です。