名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

焼海苔をソースにからめたら、大変美味しいパスタが出来あがりました。

是非、パスタの具材に困ったら、お試しくださいね。

材料、、２人分

１、海苔、、全形半枚　　２、ナチュラルチーズ、、、３ｃｍ×５ｃｍ程度　　３、菜の花、、少々

４、いのくちの「めんたい粉」、、大さじ２杯　　５、パスタ麺、、太さはお好みで、２人分

　オリーブオイル、、大さじ４杯　　こしょう、、少々　

作り方

１、フライパンを火にかけ、オリーブオイルをいれて、そこに、茹でた菜の花（食べやすい大きさ）

に切ったものを炒める。こしょうを少々ふりかける。

２、茹でたパスタ麺を１にいれて、オリーブオイルとからめ、そこに、手でちぎった焼海苔と

さいの目に切ったナチュラルチーズを混ぜて、最後に、たっぷりと「めんたい粉」を混ぜ合わせ

る。　少し味をみて、隠し味に、ほんの少しの砂糖、醤油を混ぜてもおいしくなります。

散らし寿司は、簡単に作ろうと思えば、１５分の早業で、出来ます！

椎茸は、煮る日の前の晩から水に浸しておくのが、ベストだけれども、お湯で浸せば、

１５分くらいでも、なんとか。。今回は、卵と焼のりだけ。大変おいしかったです。

材料、、２人分

１、ごはん、、大盛２杯分　　２、干し椎茸、、、３枚ほど　　３、卵、、、２個

４、焼のり、、半枚　　５、名島屋の新だし、、１包　　砂糖、、小さじ１杯　　お醤油、、小さじ１杯

作り方

１、ご飯に、酢飯作り用のお酢（今回はすでにﾌﾞﾚﾝﾄﾞしてある酢を使用）、、大さじ１杯を

　かけて、しゃもじで切るように混ぜます。

２、水で戻した椎茸と、名島屋の新だしで作った「だし汁」１００ｃｃをお鍋に入れて、中火で煮ます。沸騰してきたら、砂糖を入れて、汁が少なくなって、煮上がってきたら醤油で調味します。

　甘辛い味が椎茸はおいしいですよね。せん切りにしておきます。

３、卵は、ときほぐして、塩をほんの少し入れます。錦糸卵を作って、細いせん切りにしておきます。

４、お皿に酢飯を盛り付けて、海苔、椎茸、卵を盛り付けて出来上がりです。

　　酢飯の中に、焼のりを、ﾋﾞﾆｰﾙ袋の中でもんで、小さくしたものを、混ぜこんでも、さらに

　　おいしくなります！

ハムをもらったので、しっかり茹でて、パスタに利用することにしました！

ちょっとしたパスタ専門店！

　トマトもおいしいころ、ブロッコリー、黄色のパプリカ、たっぷりのハム　おいしいパスタが

できましたので、是非お試しくださいませ。

材料、、、２人分

１、パスタ麺、、細いタイプ。袋に書いてある２人用の分量

２、ブロッコリー、、、６房程度。

３、黄色または、緑色のパプリカ　半個　　　４、　ロースハム、、５ｃｍの厚さ程度

５、トマト缶、、まるごとトマトが入っているタイプのもので、トマト２個分程度

６、フレッシュのトマト、中位の大きさ、、１個

７、名島屋の新だしで作った「だし」、、１００ｃｃ程度　　

　　調味、、醤油小さじ１杯、、砂糖、、小さじ４分の１程度　　ガーリックパウダー、、小さじ２分の１杯　　黒こしょう、、少々　　ゆずコショウ、、、小さじ４分の１程度

作り方　

１、パスタ麺、、細め。袋の使用方法にしたがって、２人分を茹でてください。

　暑い季節なので、麺は、少し冷えてもおいしいと思い、ざるにかえした後、オリーブオイルを

　小さじ１杯ほどまぶして、おいておきます。

２、ハムは２ｃｍ×２ｃｍほどの大きさに切って、茹でて、ざるにかえしておく。

３、ブロッコリーにも、房を花を切ることなく、枝から分けて切って、小さい房を作ります。

　さっとゆがいておく。

　パプリカは、１ｃｍほど幅に切っておく。

４、フライパンを熱し、そこにオリーブオイル大さじ２杯くらいをいれて、ガーリックパウダーを

　入れたら、すぐにハムを炒める。そこにトマト缶をいれ、トマトをへらでつぶす。ざく切りにした

　フレッシュのトマトも入れる。

　さらに、ブロッコリーとパプリカを入れて、こしょう、醤油、砂糖、ゆずこしょう、だしを入れて

　５分ほど煮詰める。味をみて、塩味が少なければ、塩を足す。

６、お皿にパスタ麺をおき、５のソースをかける。