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博多名島屋の徒然日記|店長井口が中心に名島屋のお知らせ日常やちょっとしたつぶやきなどゆるーくお届けします。

とろろご飯、おきゅうと。

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2024年08月27日

    

    博多では、ところてんより、おきゅうと。おきゅとに海苔、カボスの絞り汁。夏ですね。。。

    山芋をすったものを名島屋の新だしの出汁でのばし、ほんのちょっとの醤油で味付けしました。

    やっぱり、海苔が必須です。

    高齢になると、飲み込みのよいものが誤嚥を予防するのに良いので、新鮮な卵で卵かけごはんや

    出汁でのばした、とろろご飯なども利用されるとよいかと思います。

 

   炒め物は、小松菜、トマト、ナス、にんにくをオリーブオイルで炒めて、塩、こしょうに

  カボスをちょっと絞ってます。お肉には、お肉の倍の野菜を食べるようにしたいものです。

  生野菜よりも、さっと炒めると分量もたくさんいただけるし、食べやすくなるので良いと思ってます。

 

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2024年08月27日焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの

名島屋の新だしの入ったカレーライス!

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2024年08月27日

 

    今年の夏の暑さは、カレー日和が多いですね!

    インスタントのルーに、新だしで作った出汁で、さらっとしたカレーライスを作りました。

   おくら、茄子と夏野菜たっぷりです。 

 

     鍋に残ったカレーに、さらに出汁をいれて、醤油、塩で調味して、うどん玉をいれましたら

     カレーうどんも出来上がります。笑 鍋の洗いも簡単ですよ、、、

 

 

    

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2024年08月27日ご飯、麺

たくさんのメッセージ。ありがとうございます。

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2024年08月26日

皆様 ますますお元気にお過ごしのことと存じます。

お電話のご注文の方からも、海苔の食べ方や、アルミ袋の利用法、さまざまなお話を

うかがうことも多く、お客様の大いなる知恵によって、名島屋は非常に助かっております!

 また、毎日の仕事の励みにもなっております!

 

 ここに、心から御礼を申し上げます。今後ともよろしくお願いします!

 

 

 

■備考欄

————————

年に一度まとめ買いしてます。安心の美味しさです。

           名島屋 井口より だしは料理の要ですね。塩分の入っていない乾物の本当の出汁

           を今後ともご利用くださいね。

 

■備考欄

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以前御社の焼き海苔をいただいてたいへん美味しいかったので、お電話したとところ、ホームページの参照を勧められたので。

           名島屋 井口より  もらわれた方のご注文が増えております。

                    本当にうれしいですね!ちょっとして差し上げものに

                    お気に入りをご利用いただき、もらわれた方がご注文されるなんて

                    こんなうれしいことはございません。ありがとうございます! 

 

■備考欄

————————

商品サイトはとても古く感じられ、少しドキドキしながら申し込んでいます。

 

            名島屋 井口  そうですね。最初から30年以上、表は少しづつ変わってますけれども

                  根幹が一緒ですからね。。。

                  もうすぐ、最先端のシステム利用のHpがひっつきます!

 

■備考欄

————————

家族一同毎日美味しくいただいています、以前のようなまとめ買い価格があったら助かりますが!

 

         名島屋 井口  有明海の海苔の養殖の出来高が昨年、今年と少なく相場が上がっております。         

                 また、2022年ごろのようにたくさんできて、相場が下がっておりには

                 できると思います!

■備考欄

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いつもおいしく、安心なお出汁をありがとうございます。

うっかりと在庫を切らしてしまい、大慌てです。今後ともよろしくお願いいたします。

 

         名島屋 井口 名島屋のだしで、夏野菜をたくさんお召し上がりくださいね!

■備考欄

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何時もおいしく頂いています。

ドイツにいる姪っ子へのお土産にします。

2年に一度の帰国時には必ず持って帰ります。

 

          名島屋 井口  海外からの帰省のときに大量に買われる方がおられます。

                  縁起のりの包材は、開け閉めしても1年以上常温で品質が

                  保たれますし、海苔は乾物なので保存食として大いに活用されて

                  くださいませ。

 

 

■備考欄

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海外から遊びに来ている友達にプレゼントしたいので、8月25日までに届けて頂けますか?

よろしくお願い致します。

                   名島屋 井口  最近は寿司、おむすびは世界食になりましたね。

■備考欄

————————

海苔を普段あまり食べないのですが、

知人から金色のを頂いて、味は勿論、歯切れ良いし、食べきってしまいました(ビックリです)

銀色でも美味しいのではと思って注文しました

                  名島屋 井口 金印は、おつかいものに人気です。

                   華やかな色のパッケージで、元気でいてね!長生きしてね!

                   と言葉にださなくてもメッセージが伝わるからでしょうか。

■備考欄

————————

塩分が入ってないのがいいですね。

 

           名島屋 井口  30年以上まえの発売の折、テイーパック式のだしパックは

                   ほとんど販売されておりませんでしたが、ここ10年くらいの間に

                   本当に多くなりました。

                   当社はもともと乾物屋からの創業ですので、だしの原料を販売して

                   おりましたので、だしに塩分や、味がつけることを考えてなかったのです。

                   鰹節、昆布、うるめいわしの旨味を充分に楽しんでくださいね。 

                

              

                   

 

■備考欄

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コストコから始まり、長年お世話になっております。安心して使え、またお味も美味しく、愛用して頂いております。今後もよろしくお願い致します。

 

                  名島屋 井口  ありがとうございます。コストコさんは、ネットでは

                  新だしを販売していただいておりますが、また店頭に並ぶようになれば

                  よいですね。

■備考欄

————————

6グラムのを買ってみましたがやはり、以前からのほうがいいです。3袋位で送料なしのほうが保存の関係などで助かります。半年位おいといても大丈夫ですか?

                   名島屋の新だし、一番だしは、開封後は冷蔵庫で一年の賞味期限です。

 

■備考欄

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海苔茶漬けはお茶漬けとしてだけではなく、レタスサラダにドレッシングの代わりに使うと最高に美味しいです。

 

                名島屋 井口  ほんとですか! 試してみます。

■備考欄

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安心な材料で美味しいだしを重宝しております。

                       名島屋 井口  ありがとうございます。

                       創業は乾物屋ですから、だしパックの原料選びには

                       こだわっております。

■備考欄

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いつもおいしい出汁をありがとうございます。実家の両親も喜んでくれました。

 

                   名島屋 井口 ありがとうございます。かぼちゃ、茄子、お味噌汁の具には

                   夏野菜はたくさんありますね。日本の誇るスープ、お味噌汁を名島屋の

                   出汁で毎日お召し上がりくださいね。

 

■備考欄

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御手持ち土産でお渡しする事が多いので(今回も)手提げ袋の有無の選択が欲しいです。渡す方も名前の入った袋で渡すと価値も更にあがるように思います。

 

                     名島屋 井口  手提げ袋は料金を頂戴しておりますが

                      手提げ袋を段ボールに入れると箱が大きくなり宅配料が上がることに

                      より、いただいております。宅配料が上がり、負担が大きくなって、 

                      サービス的なものができなくて、申し訳なく思っております。        

■備考欄

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友人からいただきとても美味しかったので注文を思い立ちましたが、サイトでの申し込みにやや手間取りました。年齢のせいでしょう。

 

                     名島屋 井口  HPは9月から、お買い物が簡単にできるように

                        見やすさ重視のものを追加します!

 

 

■備考欄

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朝夕欠かさず美味しく頂戴しております。有難うございます。

                  名島屋  井口  海苔は、たくさんのミネラルが入っており 

                  おいしいごはん、おいしい海苔、幸せですね。

 

■備考欄

————————

年に1回くらいですが利用しています。

こちらの縁起のりを食べたら、あまりの美味しさに他の海苔がたべられない程です。

                 

                名島屋 井口 そのお言葉、たくさんの方からいただきます。

                 本当にありがたい誉め言葉です。ありがとうございます。

 

 

                 心からお礼を申し上げます。毎日の食事にご利用いただき、

                 大変うれしく、食は命なりと信念で、仕事を努力してまいります。

                 今後とも、名島屋をかわいがっていただきますようにお願いします。

 

                           名島屋 井口知子

                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2024年08月26日徒然日記

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