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藤の花が美しいころですね。

2019年04月26日

この写真は、福岡市の舞鶴公園、福岡城の跡地の近くにあります。今年は藤の花が早く、すでに満開でした。

たくさんの人が、藤棚の下の椅子で、お弁当を食べたり、くつろいだりされてます。

藤棚の下は、藤の花の香りがいっぱいで、その香りがおごちそうです。

ぜひ、あと１週間は大丈夫と思いますので、お近くの方にはおすすめです。

明日から、当社も大型連休に入り、１日から６日までお休みをさせていただきます。

新緑から、自然の力をいただき、お元気にお過ごしをなさってくださいませね。

名島屋　井口知子

2019年04月26日徒然日記

筍がおいしいころになりました！

2019年04月25日

筍が、すでに茹でてあるものが販売されており、それで旬を味あうという楽しみは充分と思います。

筍の煮物、、、２人分

材料、、、１、たけのこ　小さ目のものを半分　　２、　鶏肉　むね肉、、、３０gから４０ｇ

３、名島屋の一番だし、、１包　　調味、醤油、砂糖、塩　　オリーブオイル少々

作り方

１、鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。筍も、先のほうをみどりと言いますが、そこが柔らかく一番おいしいので

縦切りにして、盛りつけたいですね。

２、お鍋に火をかけ、オイルを小さじ半分ほど入れます。そこに鶏肉を炒めて、さらにゆでた筍を入れます。

一番だしで作った無添加だし汁を、そこに２００ｃｃ弱いれて、中火にて煮ます。

鶏肉が煮えたら、そこに砂糖（きび砂糖　小さじ１杯）を入れて、炒めて、さらに醤油で味を付けます。

味を見て塩味が足りなければ、塩を足します。

2019年04月25日煮物

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