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だしの名島屋トップご家族、恋人をトリコにするレシピブログ
春野菜のお浸しを、名島屋のだしで作りませんか？
2013年03月22日
お野菜のお浸しは、春野菜だったら、菜の花、ほうれん草、春キャベツ。。
おだしにしっかり浸して、おいしくいただきましょうね。
材料、、２～３人分
１、ほうれん草、、、１束 ２、じゃが芋、、、４個
名島屋のだし「新だし」、、、１包
作り方
１、ほうれん草を茹でて、５分ほどに水にさらす。根だけ切り取って、あとは４センチ長さに切りそろえる。
２、じゃがいもは、皮をむいて、５ミリ幅くらいに切って、水からゆがく。ざるにかえしておく。
３、名島屋の新だしの中身を水、３００ｃｃの中にいれ、中火でゆっくり煮立てる。３分ほど煮立てたら、
塩、小さじ４分の１、醤油小さじｊ１杯をいれておく。
４、野菜を器に盛り付けて、３のつゆをかけて、１０分ほどしてからいただきます！
2013年03月22日煮物
春野菜の豆乳パスタを名島屋の出汁で作るとプロの味！
2013年03月18日
菜の花や、ブロッコリーなど、春野菜を入れた和風パスタを作りました！女性にはうれしい豆乳たっぷり。
材量 、、、２人分
１、 菜の花、、２本ほど ２、ブロッコリ、、４房ほど ３、燻製のチキンを今回は使用しましたが、ベーコンでも大丈夫です。 ３０ｇほど
３、、豆乳、、、８０ｃｃほど ４、細麺のパスタ麺、、、１６０ｇ
５、名島屋の新だし、、１包 ６、 オリーブオイル、、大さじ２杯 ガーリックパウダー、、小さじ１
作り方
１、 ブロッコリーは花を切らないように、房でわけて、熱湯にいれて、かために茹でる。ざるにかえしておく。
２、菜の花は、１と同様に熱湯にさっとくぐらせて、茎の部分が柔らかくなったら、水に返して、５分ほどさらす。
しぼって、３センチ長さに切りそろえておく。
３、燻製チキンまたは、ベーコンを、薄切りにきっておく。
４、フライパンを火にかけ、オリーブオイルをいれて、そこにガーリックパウダーをいれて、香りをつける。
そこに１のブロッコリーと菜の花と３のチキンまたはベーコンを入れる。よく炒める。塩、こしょうで味を整える。
名島屋の新だしでだしを５００ｃｃほど作っておき、そのうち１５０ｃｃと豆乳８０ｃｃを加える。味をみて、最後に
香りづけに醤油小さじ１杯を入れる。
５、パスタ麺を、茹でて、４の中に入れて、絡ませる。出来上がり。麺を入れると味が薄くなるので、もう一度
味をみて、足りなければ、塩、コショウで味を整える。
2013年03月18日ご飯、麺
３月の花
2013年03月15日
みなさん、こんにちは。名島屋の吉浦です。
福岡ではあんずがきれいに咲いています！
自分の目では確認していませんが、とてもきれいに咲いているようです！！
あんずはジャムやケーキによく使われていますが、
アーモンドやウメ、スモモの仲間だそうですね☆
季節の変わり目で体調をくずしやすいときですが、
みなさん、どうぞお体に気をつけてお過ごし下さい！
名島屋 吉浦絵理
2013年03月15日徒然日記
煮物（105）
焼きもの、揚げもの、蒸しもの、炒めもの（42）
酢の物、あえもの（13）
ご飯、麺（118）
鍋もの（22）
汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）（79）
献立歳時記（お正月料理等）（0）
2011年以前のブログです。よろしかったらご覧ください。
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