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餃子入りのお汁ものは名島屋の天然だしで、ヘルシーに。

2011年05月14日

２０１１年４月

餃子も、もちろんお家で作れば一番よいのですが、
作ってあるものを買って作ってもおいしく出来上がりますよ。
焼くより、野菜もたっぷりいただけて、油も使わないので
低カロリーです。是非お試しくださいね。

春キャベツがおいしいころにたっぷりキャベツを入れてつくりましょうよ。

4人分

餃子　…　20個ほど
キャベツ　…　中位の大きさのもの四分の一個（白菜でもおいしくなります）
人参　…　１本

名島屋の国産無添加だし「新だし」又は「枕崎」　…　２包
醤油　…　大さじ３杯
みりん　…　大さじ３杯
ラー油　…　大さじ２杯
白コショウ　…　少々

: キャベツは２幅くらいのせん切り、人参は細めのせん切りにする。
: お鍋にお水700ccと名島屋の出汁パック２包みを入れ、５分ほどそのままつけておく。
それから火をつけ、中火で煮たて、沸騰したら弱火で５分ほど煮たてます。
出汁パックをしぼって取り出します。
: に切ったキャベツと人参を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
みりん、醤油、ラー油、コショウで味をつけ、そこに餃子を入れ出来上がりです。
柑橘系（きず、かぼす、レモン）のしぼり汁をおつゆに入れていただくと、おいしくいただけます。

2011年05月14日汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）

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