肉じゃがとトウモロコシ入りお味噌汁！

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肉じゃがとトウモロコシ入りお味噌汁！

2022年07月15日

　　

　　　メニュー

　　あじの干物　　肉じゃが　　とうもろこし、わかめ、干ししいたけ、豆腐のお味噌汁

　　肉じゃがは、新だしをいれて作りました。お肉とじゃが芋、人参、玉ねぎを炒めて、具がかぶる位の

　お水と新だしを１包いれて３人分ほどの肉じゃがを作っております。

　新だしは出来上がりまで入れたままです。途中できび砂糖、醤油をいれます。少し甘めがおいしいですね！

　お味噌汁は、ゆでたトウモロコシがあったので、包丁で実だけそぎ切りにしました。

　色あいがきれいなお味噌汁の出来上がりです。

　私は、お味噌汁は冷蔵庫の少し残った野菜や、お肉を入れて作ります。具たくさんのお味噌汁は

　たくさんのお野菜もいただけるし、お肉をいれれば、またおいしくもなります。

　　　　ごはんはいつもながら、麦が入っております。たまに白ごはんにもいたしますが、麦は

　　　ビタミンが豊富なのと、繊維が多いので、入れております。

　　　

　　　　写真には写っておりませんが、もちろん、海苔はごはんと一緒に全形半分から１枚は

　　　いただきます！　　

　　　　ごはんを３食、お茶碗１杯をいただくと、俗にいう偏った食事がなくなるような気がします。

　　　　ぜひ、冷蔵庫の残りもので、いろいろな具のお味噌汁に挑戦してくださいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

2022年07月15日汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）

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