だしが決めての栄養たっぷり鍋うどんは、自慢料理です。

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だしが決めての栄養たっぷり鍋うどんは、自慢料理です。

2011年03月25日

２０１１年３月に作ったお料理です。

一人用の土鍋でも代用できますし、是非
我が家のおいしい鍋焼きうどんを名島屋の
だしで作ってくださいね。鍋焼きうどんは、煮込む
ので、中にいろいろな具をいれて、楽しんでくださいね。
栄養バランスのよいものをたくさん入れて、夕食にも
よいと思います。味噌を溶いてもおいしいです！
春風邪をひいている方には特におすすめです。

2人分

: ①お鍋にお水９００ｃｃと名島屋の国産１００％無添加だし「新だし」２包を
　いれ、１０分ほどつけておく。その後火にかけ、中火で沸騰させ、５分ほど弱火で
　煮立てる。だしパックを絞ってとりだし、醤油、塩、甜菜糖で味をつける。
: 同時に２人分の鍋焼きうどんを作ります。
土鍋にのつゆを２等分にわけいれる。そこにうどん玉を１玉づついれ
火にかけ、そこに白菜をいれ、卵を割っていれる。卵がある程度固まったら
御餅を半分づつ切って入れる。御餅が柔らかくなったら、わかめ、卵焼き、かまぼこ、ネギを入れる。

2011年03月25日ご飯、麺

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