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トマトシチューは名島屋のだしで作れば、さっぱり味です。

2011年05月27日

２０１１年５月

簡単トマトシチュー

名島屋のだしは、和食だけではなく、シチューやスープのベースとして是非ご利用

くださいね。さっぱりとした味に仕上がります。きっとびっくりされると思います。

材料

●　ベーコン･･･約100ｇ

●　豚肉の肩ロース･･･約250ｇ　　　　　　　　　　　

●　にんじん･･･2本

●　玉ねぎ･･･2個

●　じゃが芋･･･2個

●　水･･･7～8カップ

●　にんにく･･･2かけ

●　バター･･･大さじ１

●　新だしパック･･･2個

●　トマトケチャップ･･･大さじ4

又はトマトピューレ

トマト･･･2個

	豚肉は食べやすい大きさに切って、下味をつけます。
	玉ねぎ、人参、じゃがいもは1センチぐらいのさいの目にきります。トマトは、種をとり、ひと口位のザク切りにします。にんにくは薄皮をむきます。
	鍋を熱してバターを溶かし、豚肉を加えて焼き色がつくまで炒めます。ここに分量の水と新だしパック2個、にんにく、トマトを加えます。
	が沸騰したら弱火で20分位煮ます。さらに玉ねぎ、にんじん、じゃが芋を加えて40分ほど煮ます。
	最後にトマトケチャップを加え、塩、こしょうをふって調味します。お好みのハーブ等の調味料があれば、加えてください。食べる時に新だしのパックを取り出してください。

2011年05月27日汁もの（お味噌汁、お吸いもの、お雑煮等）

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