博多名島屋 - だしの通販なら名島屋！福岡、博多のだしのお取り寄せならおまかせを！

一番だし(国産の無添加和風だし)

地元博多で長年愛され続ける「博多のだし」

一番だしは常に最高の素材にこだわって製造しています。
製造元は乾物屋としてはじまった創業85年の井口食品（株）。
乾物のプロとして培った味のノウハウを武器としてこだわって製造しています。

企業理念の「自然でおいしく安心な食品づくり」を実践しているだしです。

名島屋の一番だしは素材にとことんこだわりました。
全国の本場から厳選した天然素材だけを使用する事で素材との絶妙のハーモニーで
深い味わいを約束。
大地と海に育まれた本物のおいしさに親しんでいただきたいから、防腐剤などの添加物は一切加えておりません。化学調味料なども入っていないので、天然の味そのものが料理の素材を活かします。
使いやすいティーバッグタイプの中でも、一番だしには無漂白の紙バッグを使用。
パルプ100%の自然なベージュ色、高知県の衛生研究所にて安全検査もしたティーバッグだから煮物料理等の際にも破れる事無く、長時間一緒に煮込むことで、しっかりとしただし汁が具にしみこみ、仕上がりが一層おいしくなるのです。
もろみを加えていることが“一番だし”ならではの特徴。
このもろみには本場熊本の厳選された最高品質の熟成もろみを使用。
醤油のうま味のもと、もろみにはなんと20種類以上の天然アミノ酸が含まれており、これが深みあるおいしさを醸しだすのです。
一番だしは作り置きをせず、注文に応じて少しずつしか生産されません。
博多名島屋から直送の場合は、作られてから14日以内の製品を出来るだけ発送させて頂いております。

私が責任を持ってだしを作っています！

毎日工場でだしの原料を粉砕したり熱風乾燥したりしておりますが、原料の乾物の味を最大限に引き出すためにいかによい原料を生産地から仕入れることが重要だと思ってます。
弊社のだしは本当に美味しく、健康的ですので、沢山の人に食べてもらいたいと思って仕事をしています。

美味しいの声続出！お客様の声

名島屋のだしをご購入いただきましたお客様から、うれしいお声を
沢山いただいています！
その中から、一部ですがご紹介します。

一番だしで、素材引き立つ料理に

12月10日発売！｜お早めにご注文ください！

縁起のり～有明海産の一番海苔～

1,050円｜半形28枚（全形14枚入）（賞味期限1年）

個数

原材料

うるめいわし（長崎県産）
かつお節（鹿児島県　枕崎産）
もろみ（熊本県産）（大豆（遺伝子組みか換えではない）を含む）
昆布（北海道羅臼産）
（原材料の一部に大豆、小麦を含む※）

添加物の有無

化学調味料、防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。

内容量

180g（6g×30袋）

賞味期限

8ヵ月

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、保存してください。

製造者

井口食品株式会社　福岡市東区名島2-34-25

※ もろみを作る過程にて使用されています。
※ この製品の製造工場では、卵、乳、えび、さけ、ゼラチンを含む製品を製造しています。

4,500円以上で日本全国送料無料！

鍋に200～300ccの水と一番だしのパックを1個入れ、鍋を火にかけ中火で沸騰させます。鍋のふたはしない方がおいしく出来ます。
さらに3～4分煮立てます。
一番だしのパックを取り出しておいしいだしの出来上がり。時間に余裕がある時は、鍋を火にかける前に10～20分つけおきにして、中火でゆっくり煮立てるとさらにおいしいだしがとれます。