文字サイズ変更
有明海の海苔の仕入れについて
拝啓 春にむかって季節が動いているせいか、花粉も飛び始め、寒い日があれば
ぽかぽかの陽気になったりと、忙しい天気が続いております。
ますますお元気にお過ごしのことと存じます。
さて
九州有明海では、ただいま海苔の入札が行われている季節ですが、
当社、井口食品株式会社は、有明海の海苔の入札権を持っているメーカーです。
今が一番の有明海の養殖期であり、そして有明海漁連においての、入札のシーズンでもあります。
日本の海苔の産地は、いくつかありますが、海苔の流通は、その地域の生産者の集まりで
作られている漁連によって開催され、入札権をもった会社のみが参加することになります。
日本は、他国の海苔の輸入の制限があり、当社、井口食品では、有明海の海苔と一部
兵庫の海苔のみを一般市販用、業務用、そして、通販用として加工販売をしております。
名島屋のだしパックに関しても、乾物の生産地の明記を、原料の一括表示に明記しており、
その産地以外のものは使用しておりません。産地を表記することは、それ以外のものを
使用しないというお約束をお誓いしていることでもあります。
海苔に関しても、原材料の一括表示に、産地を表記している限りは、有明海の養殖にて作られたもののみを
使用していることを、お約束している証です。
海苔の日本での流通を、ご存じでないお客様に、ご安心して食していただけるように、今後とも発信を
具体的にしていきたいと存じます。
産地表記には、嘘偽りなく、いたしておりますので、ご理解を賜りますように
そして、変わらぬご愛顧をいただきますように、お願い申し上げます。
まだまだ、寒さが続きますが、お身体大切にお無理のないようにお過ごしくださいませ。
敬具
井口食品株式会社 通販部 名島屋 リーダー 井口知子
