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一番だしは常に最高の素材にこだわって製造しています。
製造元は乾物屋としてはじまった創業85年の井口食品（株）。
乾物のプロとして培った味のノウハウを武器としてこだわって製造しています。
企業理念の「自然でおいしく安心な食品づくり」を実践しているだしです。
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名島屋の一番だしは素材にとことんこだわりました。
全国の本場から厳選した天然素材だけを使用する事で素材との絶妙のハーモニーで
深い味わいを約束。
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大地と海に育まれた本物のおいしさに親しんでいただきたいから、防腐剤などの添加物は一切加えておりません。化学調味料なども入っていないので、天然の味そのものが料理の素材を活かします。
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使いやすいティーバッグタイプの中でも、一番だしには無漂白の紙バッグを使用。
パルプ100%の自然なベージュ色、高知県の衛生研究所にて安全検査もしたティーバッグだから煮物料理等の際にも破れる事無く、長時間一緒に煮込むことで、しっかりとしただし汁が具にしみこみ、仕上がりが一層おいしくなるのです。
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もろみを加えていることが“一番だし”ならではの特徴。
このもろみには本場熊本の厳選された最高品質の熟成もろみを使用。
醤油のうま味のもと、もろみにはなんと20種類以上の天然アミノ酸が含まれており、これが深みあるおいしさを醸しだすのです。
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一番だしは作り置きをせず、注文に応じて少しずつしか生産されません。
博多名島屋から直送の場合は、作られてから14日以内の製品を出来るだけ発送させて頂いております。
毎日工場でだしの原料を粉砕したり熱風乾燥したりしておりますが、原料の乾物の味を最大限に引き出すためにいかによい原料を生産地から仕入れることが重要だと思ってます。
弊社のだしは本当に美味しく、健康的ですので、沢山の人に食べてもらいたいと思って仕事をしています。
名島屋のだしをご購入いただきましたお客様から、うれしいお声を
沢山いただいています！
その中から、一部ですがご紹介します。
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- 味噌汁が苦手なむすこも大満足！
- 友人にすすめられて、このだしを購入しました。
おみそ汁がおいしいのにはびっくり。
苦手なおみそ汁を２杯も３杯も食べる子どもも、大満足です。
福岡市 Y.K様
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- 料亭の懐かしい味がしました
- 早速みそ汁を作りました。
顆粒だしの味になれているのでちょっと薄いかな？と思いましたが、料亭の味というかなつかしい味がしました。
今度内祝いに使わせていただきます。
福岡市 M.F様
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- 自信をもって人に勧められます
- 早速お送り下さって有難うございました。
同時に筍のレシピまで添えて下さって心配りに感謝です。
当分の間、心おきなく使えておいしく頂けます。
自信をもって人に勧められます。ありがとうございました。
福岡市 M.U様
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- 添加物が入ってないのが
決め手になりました - 毎日のみそ汁に新だしを使っています。なんといっても、添加物が入っていないのが決め手になりました。
味も良いしもう少しみんなに広く知らせてあげたらいいのにと思います。
前原市 K.F様
- 添加物が入ってないのが
- 2人分のお味噌汁をつくるのに無駄なく作れます。
日本全国どのお味噌にもよく合うと評判です。
- うどんやおそばのつゆには「うるめいわし」が
非常においしさを際立てます。
- おそばのつゆ作りには、是非一番だしをおすすめ！
- 煮物全般にも使えます！
| 原材料 |
うるめいわし（長崎県産） かつお節（鹿児島県 枕崎産） もろみ（熊本県産）（大豆（遺伝子組みか換えではない）を含む） 昆布（北海道羅臼産） （原材料の一部に大豆、小麦を含む※） |
|---|---|
| 添加物の有無 | 化学調味料、防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。 |
| 内容量 | 180g（6g×30袋） |
| 賞味期限 | 8ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 |
| 製造者 | 井口食品株式会社 福岡市東区名島2-34-25 |
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※ もろみを作る過程にて使用されています。 ※ この製品の製造工場では、卵、乳、えび、さけ、ゼラチンを含む製品を製造しています。 |
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鍋に200～300ccの水と一番だしのパックを1個入れ、鍋を火にかけ中火で沸騰させます。鍋のふたはしない方がおいしく出来ます。
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さらに3～4分煮立てます。
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一番だしのパックを取り出しておいしいだしの出来上がり。時間に余裕がある時は、鍋を火にかける前に10～20分つけおきにして、中火でゆっくり煮立てるとさらにおいしいだしがとれます。
濃いめのだしを作るときは、水の量を減らすか、一番だしパックを２個入れて下さい。作っただしを保管する場合は冷蔵庫に入れておけば２～３日は大丈夫です。
※だし意外の、他の商品との組み合わせも箱詰めできます。（例：だしと海苔など）
※通常はダンボールにて発送しています。詳しくはお問い合わせください。
| 原材料 |
うるめいわし（長崎県産） かつお節（鹿児島県 枕崎産） もろみ（熊本県産）（大豆（遺伝子組みか換えではない）を含む） 昆布（北海道羅臼産） （原材料の一部に大豆、小麦を含む※） |
|---|---|
| 添加物の有無 | 化学調味料、防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。 |
| 内容量 | 180g（6g×30袋） |
| 賞味期限 | 8ヵ月 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、保存してください。 |
| 製造者 | 井口食品株式会社 福岡市東区名島2-34-25 |
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※ もろみを作る過程にて使用されています。 ※ この製品の製造工場では、卵、乳、えび、さけ、ゼラチンを含む製品を製造しています。 |
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（1,000円以上お買い上げの場合のみ）
名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円（税込み）以上の場合、代金引き換え又はクレジット決済にさせていただいております。
陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円を いただいております。その地域のお客様は、クレジット決済はお選びできませんのでご了承ください。 払込書に追加でご請求させていただきます。
名島屋ご利用のがはじめてのお客様は初回のご購入金額が3,000円（税込み）以上の場合、代金引き換えにさせていただております。
陸路から船にてお届けしなければならない地域の場合、別途離島料金を、九州圏内は200円、九州圏外は500円をいただいております。その地域のお客様は、払込書に追加でご請求させていただきます。
株式会社名島屋
〒813-0043 福岡県福岡市東区名島2丁目34-25
当店では、商品代金と、それ以外の必要料金として、送料及び消費税（税込表示）をいただいております。
決済時に発生します手数料はお客様のご負担とさせていただいております。
※10,000円（税込）以上お買い上げいただきますと送料無料になります。10,000円未満（税込）の場合は、全国一律500円。
代金引換の場合は手数料が発生いたします。
返品に関してお客様都合による返品は原則としてお受けしておりません。商品に瑕疵があった場合は、メールもしくはお電話にてご連絡ください。納品日より７日以内（メールご連絡により１４日を限度に延長可）に着払いご返品後、良品と交換致します。
ご注文いただいてから約2週間お時間をいただいております。
（商品をまとめて多く作りませんので、次の製造までお時間をいただくことがございます）
また、連休、天候不良等により、約2週間日数をいただくこともございます。
また、お正月、ゴールデンウィーク、お盆など長期のお休みの前や期間中のお届けは発送が遅くなる場合がございます。
日付指定はご注文頂いてから約2週間以上で承ります。
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