名島屋のだしや海苔を使ったレシピを日々お届けします。ご家族や恋人に料理を振舞って下さい!!

　みなさま　お元気にお過ごしでしょうか。

　地震で、被害にあわれた方々にお見舞いを申し上げます。一日も早く、もとの生活に戻りますように

　願っております。

　福岡市東区　当社の本社工場近くにある箱崎宮は、宇佐神宮、石清水八幡宮とともに日本三大八幡宮に

　数えられます。御祭神は応神天皇（第十五代天皇）を主祭神として、神功皇后、玉依姫命をお祀りし

　一年を通して様々は神事、行事が催され、新年の玉取祭（玉せせり）や秋の放生会などが有名です。

　　またさまざまな花々を楽しんでいただける「神苑花庭園」や「あじさい苑」も開園しておられます。

　そのみごとな、冬ぼたんを楽しんできました。

　　福岡市は、日本海気候と博多湾からの冷たい風がふき、冬の空は、関東のように、からっと晴れた美しい

空の色ではないので、この寒々しい冬空に、冬ぼたんの美しさは成人式を迎えた着物姿女性の華やかさのようでした。

なんという美しさでしょうか。今が見ごろです。福岡の方で、お近くのであれば、おすすめの

　　　庭園です。お散歩がてら、ぜひお越しくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名島屋　井口知子

おはようございます！

今年も、４日より営業開始です。よろしくお願いします。

HPからのご注文の備考欄に今年も、嬉しいメッセージが届いております！

こころからお礼申し上げます。

　　　　　　　応援！うれしいお言葉です！

　東北の震災のときに、福岡で売っている、大好きな大きな福島の桃を

　たくさん食べたことを想い出します。

　　こんなうれしい言葉を、自分の仕事でいただけるとは想像しておりませんでした。

　　　　　うれしいです。単純にうれしいです。素直にうれしいです。

　　　　　　　　　　　　ありがとうございます！

■備考欄

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長年、新だしを愛用しています。おいしくて無添加、どこのだしよりも大好きです。ところが、年明け早々、ストックを切らしてしまい、慌てての注文です。ＨＰを拝見したところ、セールのお葉書では拝見していた海苔の不作の苦しさを見ました。天然ものだからこそ、不作はつきもの。応援しております。いつまでもパリッとしていておいしくて不思議だな、と、普段使いにはもったいなく思って、ついつい大事に食べてしまいます。

■備考欄

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縁起のりを人から頂いたのがきっかけですが家族に好評で、大変美味しい製品でしたのでリピートさせていただきました。

■備考欄

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いつも美味しく頂いています

　今年も出荷があと二日。今年も、お世話になりました。

　今年は、有明海の養殖が不作で、例年の半分しかできず、それにより、入札価格が倍、それだけでは

　なく、このような自然の環境による不作では、味もたくさん収穫できる年にくらべて、よくないですね。

　　通販部　名島屋のスタッフは、今年は、お客様のご注文のお電話に、声がかれるほど、今年の状況を

　説明して、納得していただきご注文をお受けしました。

　不作であることをご満足いただけない味でと表現して、申し訳ないです。。とお伝えしてまいりましたが

　ご満足いただけない味ではなく、昨年よりまずい！でしょと、なぜはっきり言わなかったのかと

　お叱りをうけて、電話をとる手が震えていました。

　　　天然のものは、数年に一度、このような年があります。今年は、かなり重症でした。

　しかし、このような年もありますよと、多くのお客様は、励ましてくださいました。

　　　有明海の海苔の生産者は、もっと落胆し、大変な年であったと想像します。

　　　有明海では、晩秋の一番摘みの収穫もおわり、涙がでるような、おいしい海苔ができておりました。

　　　初入札で社長が仕入れた海苔を、しみじみうれしくいただきました。

　　　需要がある限り、生産者は、日々努力をして、自然に立ち向かい、おいしい海苔を作っていくと

　　　確信しております。

                どうぞ、どんな年でも、日本の米で作られたおむすびに日本の海苔を、自国で育つ食べ物を

　　                 　愛していただけましたらと、心から願っております。

                                        名島屋　井口知子